申命記 14:3-8

忌むべき物は、どんなものでも食べてはならない。

あなたがたの食べることができる獣は次のとおりである。すなわち牛、羊、やぎ、

雄じか、かもしか、こじか、野やぎ、くじか、おおじか、野羊など、

獣のうち、すべて、ひずめの分れたもの、ひずめが二つに切れたもので、反芻するものは食べることができる。

ただし、反芻するものと、ひずめの分れたもののうち、次のものは食べてはならない。すなわち、らくだ、野うさぎ、および岩だぬき、これらは反芻するけれども、ひずめが分れていないから汚れたものである。

また豚、これは、ひずめが分れているけれども、反芻しないから、汚れたものである。その肉を食べてはならない。またその死体に触れてはならない。