Numeri 18:17-18

ma non lasciar riscattare il primogenito della vacca, nè il primogenito della pecora, nè il primogenito della capra; sono cosa sacra; spandi il sangue loro sopra l’Altare; e brucia il lor grasso, per offerta da ardere, in soave odore al Signore.

E sia la lor carne tua, come il petto dell’offerta dimenata, e come la spalla destra.